Suroviny míchejte v poměru 1:1 a po pár dnech budete mít domácí kvásek. Recept složíte z 10 g mouky a 10 g vlažné vody (ano, gramy) nebo 20 g mouky a 20 g vody atd. Jakmile vám začne těsto kynout, už jej příliš nemíchejte, pouze opatrně převalujte. 1. den – smíchejte kašičku, vložte do misky, přikryjte folií a folii Domácí chléb z žitného kvásku v domácí pekárně s uživatelský nastavitelným programem. Doba přípravy je cca 10 minut. Chléb je hotov po 10-12 hodinách. Informace k ingrediencím: - žitná mouka tmavá chlebová (výrobce Penam, dobrá cena a dobře kyne). - voda (dobrá je buď z filtrační konvice Brita a nebo převařená z

Recepty navíc (oblíbené nebo rodinné) Dobroty navíc: zavařování (džusy, marmelády aj.) sušení (bylinky, zelenina) domácí zmrzliny; domácí šunky, uzené maso

Za recept ďakujeme používateľke JanaLud, ktorej ďalšie recepty nájdete TU >> Pravý kváskový chlieb. Suroviny. 650 g múky (ražná chlebová, pšeničná chlebová, popr. celozrnná ražná, špaldová - môžete experimentovať) 12 polievkových lyžíc (180 g) pravého ražného kvásku; 400 ml vody; 3 čajové lyžičky morskej soli
Žitný kváskový chléb (z domácí pekárny) Ještě před nějakou dobou a taky po celou historii se chleba u nás pekl z mouky, vody, kmínu a přírodního kvasu. Jeho upečení ale vyžaduje určitou zkušenost a více času. Proto většina pekáren přestala kváskové chleby péct. Je to ale škoda- kváskový chléb je mnohem lepší . 61 248 0 39 210 441 263 287

kváskový chléb z domácí pekárny recept