Vybrané trendy v masné výrobě Nové reformulované receptury tradiních výrobků: •snížený obsah soli, •snížený obsah tuku (náhrada zdravější alternativou – výživa, přídavek do díla), •absence nebo snížený obsah přídatných látek, •přídavek látek do díla. Zcela nové výrobky: •filozoficko-náboženský
4 days ago · Hruška leták, Hruška leták pdf – akční leták (9. 1. – 15. 1. 2024) V akční nabídce maloobchodní sítě Hruška naleznete produkty z kategorie maso a uzeniny, drogerie, mléčné výrobky, nápoje, slané a sladké výrobky a mnoho dalších. Leták Hruška vychází každé úterý a platí týden.
Pamatujete masné výrobky vyráběné opravdu především z masa? Chcete si je doma vyrobit? V této knize naleznete 671 původních receptur, používaných v československém masném a konzervárenském průmyslu od 50. let 20. století do roku 1993. Vraťte se ke kořenům našeho uzenářského umění.
Označování masných výrobků. V ČR se masné výrobky rozdělují do následujících skupin: – tepelně opracované masné výrobky (špekáčky, párky, měkké salámy, tlačenky, jaternice, dušené šunky, anglická slanina, kladenská pečeně aj., tepelná úprava odpovídá účinku 70 oC po dobu 10 min.) – tepelně
Vášeň je emoce, kterou nejčastěji projevují pijáci whisky, když mluví o svém oblíbeném alkoholu. Ať už jde o míchanou skotskou whisky, kentucký bourbon, irskou single pot still whiskey nebo tennessee sipping whiskey. V knize najdete historický přehled a nejrůznější pověsti vážící se k nápoji. Získáte představu o správných způsobech servírování – jak
. 386 410 41 374 418 359 187 409
kniha české masné výrobky pdf
